Rau bina còn có tên gọi khác là rau chân vịt theo bệnh viện mắt Việt Hàn là một siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Rau bina giàu vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thực vật nhưng ít calo. Vì vậy, nó là tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc muốn theo một chế độ ăn thuần chay.
Rau bina là nguồn cung cấp vitamin A, B2, C, E và K, sắt, canxi, magiê, mangan, phốt pho, kẽm, selen, đồng, folate, protein và chất xơ . Thêm vào đó, rau chân vịt được nạp với flavonoid và carotenoid.
Bạn có thể thưởng thức món ăn đa năng này như một món salad, nước rau hoặc một sinh tố xanh. Nó cũng có thể được nấu chín nhẹ và ăn như một món ăn phụ hoặc thêm vào các món súp và món ăn khác.
Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe hàng đầu của rau bina.
Có thể bạn quan tâm
- 1 1. Rau bina trợ giúp giải độc
- 2 2. Rau bina tăng cường sức mạnh cơ bắp
- 3 3. Rau bina giàu chất sắt
- 4 4. Rau bina giúp tim khỏe mạnh
- 5 5. Rau bina chống ung thư
- 6 6. Rau bina giảm viêm
- 7 7. Rau bina giảm huyết áp
- 8 8. Rau bina cải thiện sức khỏe của mắt
- 9 9. Rau bina bảo vệ não
- 10 10. Rau bina hỗ trợ sức khỏe xương
1. Rau bina trợ giúp giải độc
Màu xanh lá cây tối của lá rau chân vịt chỉ ra rằng chúng chứa chất diệp lục, giúp gan và ruột kết của bạn loại bỏ độc tố. Hơn nữa, chất diệp lục có tính chất kháng khuẩn và chống viêm.
Để hỗ trợ giải độc , bạn có thể chuẩn bị nhiều sinh tố giải độc xanh khác nhau với rau bina. Ví dụ, bạn có thể chế biến ba chén mỗi lá rau chân vịt và dứa đông lạnh, một cốc chuối đông lạnh, một muỗng canh gừng và hạt chia, và nước ép từ một nửa quả chanh trong máy xay cùng với một ít nước hoặc nước. Hãy uống loại sinh tố ngon lành này hàng ngày để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể bạn.
2. Rau bina tăng cường sức mạnh cơ bắp
Chắc chắn rằng bạn đã từng coi phim hoạt hình về Popeye Sailor Man về việc ăn rau bina để cơ bắp tăng lên!
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cell Metabolism năm 2011 chỉ ra rằng ăn khoảng 300g rau bina có thể làm giảm lượng oxy cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ bắp trong khi tập thể dục gần 5%.
Các nhà nghiên cứu tin rằng đó là nitrat tăng cường năng lượng trong rau chân vịt giúp cơ bắp hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn. Nitrat làm cho ti thể của các tế bào hoạt động hiệu quả hơn.
Nhưng không giống như Popeye, để lấy được những lợi ích sức khỏe tối đa bạn cần ăn rau chân vịt tươi thay vì đóng hộp hàng ngày.
3. Rau bina giàu chất sắt
Rau bina là một nguồn chất sắt và chất béo không chứa cholesterol tuyệt vời. Sắt là một thành phần quan trọng của hemoglobin, mang oxy khắp cơ thể.